lunedì 16 giugno 2008

Merlino


Ecco una cosa da consigliare a chi piace bere bene: il vino Merlino (vino trentino Lagrein fortificato con un brandy invecchiato 18 anni).



Con la cioccolata fondente è la fine del mondo.



Ogni volta chi mi raccontano la preparazione di questo vino mi emoziono:

Dopo qualche giorno il Merlino viene posto negli stessi fusti di rovere che contenevano il brandy per circa 6 mesi, in modo da ottenere un illimpidimento spontaneo e un migliore amalgama.

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